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春卷的餡料怎么做（春卷餡料怎么配才好吃好吃又美味的春卷餡）

2022-09-30 12:53:48 滾動新聞來源：

導(dǎo)讀今天小編來給大家分享一些關(guān)于春卷餡料怎么配才好吃好吃又美味的春卷餡方面的知識吧，希望大家會喜歡哦 1、主要材料:豬肉，豌豆，韭菜或

今天小編來給大家分享一些關(guān)于春卷餡料怎么配才好吃好吃又美味的春卷餡方面的知識吧，希望大家會喜歡哦

1、主要材料:豬肉，豌豆，韭菜或韭黃，豆干，筍，胡蘿卜，綠豆芽，雞蛋，黃瓜，鹽，蠔油，蔥末蒜末，花生油，生抽，高湯。這里的菜可以根據(jù)各自的喜好跟習(xí)慣自行搭配。

2、制作方法

（1）將豬肉洗凈切成絲，用鹽、生抽和水淀粉上漿，放在油鍋里滑油，起鍋后控一下油，再回鍋用蔥末蒜末煸香，用水淀粉勾芡一下就成。

（2）雞蛋打入碗里，加少許鹽打散攤成雞蛋皮，切成絲備用。

（3）黃瓜洗凈切成絲。

（4）將豆干，筍，胡蘿卜，切成細(xì)絲，韭菜切成段，豌豆掐去頭尾，綠豆芽洗凈。在炒鍋內(nèi)放油，用蔥末蒜末爆香，將這些配菜加入蠔油，高湯，生抽，鹽分別炒熟，裝盤。這樣餡心就準(zhǔn)備好了。

本文到此結(jié)束，希望對大家有所幫助。

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