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上海蔥油餅阿大做法（阿大蔥油餅的詳細(xì)做法阿大蔥油餅的制作技巧）

2022-09-30 07:26:09 房產(chǎn)資訊來(lái)源：

導(dǎo)讀今天小編來(lái)給大家分享一些關(guān)于阿大蔥油餅的詳細(xì)做法阿大蔥油餅的制作技巧方面的知識(shí)吧，希望大家會(huì)喜歡哦 1、食材：面粉適量蔥適

今天小編來(lái)給大家分享一些關(guān)于阿大蔥油餅的詳細(xì)做法阿大蔥油餅的制作技巧方面的知識(shí)吧，希望大家會(huì)喜歡哦

1、食材：面粉適量蔥適量鹽，糖適量

2、和面，一定用溫水，面水比例5:3。鹽，糖加在干面里拌勻。

3、加上適當(dāng)?shù)陌l(fā)酵粉，可以使口感更松軟！

4、和成面團(tuán)即可，不要反復(fù)揉，醒之20分鐘。外面涂一層油。

5、用手就兩個(gè)雞蛋大面團(tuán)，手掌壓平，涂一層油，放蔥花。

6、由下往上卷起，以一段為軸，順時(shí)針纏繞一起。放置15分鐘。

7、用手掌壓成面餅。

8、鍋放油，燒熱，放面餅，2分鐘翻動(dòng)，直到兩面金黃色。

本文到此結(jié)束，希望對(duì)大家有所幫助。

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