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導(dǎo)讀 今天小編來給大家分享一些關(guān)于江西清湯皮怎么搟 怎么做方面的知識(shí)吧，希望大家會(huì)喜歡哦
1、將面粉和堿面放入面盆中，和勻，一只手緩緩倒
今天小編來給大家分享一些關(guān)于江西清湯皮怎么搟 怎么做方面的知識(shí)吧，希望大家會(huì)喜歡哦
1、將面粉和堿面放入面盆中，和勻，一只手緩緩倒入清水，另一只手用筷子不斷攪拌面粉。
2、把面粉揉成光潔的面團(tuán)，蒙上一層保鮮膜醒制30分鐘。
3、在案板上撒上面粉，將醒好的面團(tuán)放在案板上，用搟面杖用力搟開。其間要注意不時(shí)撒入薄面，避免面團(tuán)與搟面杖粘黏。
4、將面團(tuán)搟成一張薄厚均勻的約1mm厚的面片，再撒上少許薄面抹勻。
5、搟好的面皮切成寬約8cm的面片。
6、將面片疊放在一起，切成小塊，就是清湯皮了。
本文到此結(jié)束，希望對(duì)大家有所幫助。
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