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怎樣自制清湯皮（江西清湯皮怎么搟怎么做）

2022-09-30 02:06:41 滾動新聞來源：

導(dǎo)讀今天小編來給大家分享一些關(guān)于江西清湯皮怎么搟怎么做方面的知識吧，希望大家會喜歡哦 1、將面粉和堿面放入面盆中，和勻，一只手緩緩倒

今天小編來給大家分享一些關(guān)于江西清湯皮怎么搟怎么做方面的知識吧，希望大家會喜歡哦

1、將面粉和堿面放入面盆中，和勻，一只手緩緩倒入清水，另一只手用筷子不斷攪拌面粉。

2、把面粉揉成光潔的面團，蒙上一層保鮮膜醒制30分鐘。

3、在案板上撒上面粉，將醒好的面團放在案板上，用搟面杖用力搟開。其間要注意不時撒入薄面，避免面團與搟面杖粘黏。

4、將面團搟成一張薄厚均勻的約1mm厚的面片，再撒上少許薄面抹勻。

5、搟好的面皮切成寬約8cm的面片。

6、將面片疊放在一起，切成小塊，就是清湯皮了。

本文到此結(jié)束，希望對大家有所幫助。

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