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釀豆腐的肉餡做法大全（素肉釀豆腐的做法一道美味可口的佳肴）

2022-09-29 23:35:04 滾動(dòng)新聞來(lái)源：

導(dǎo)讀今天小編來(lái)給大家分享一些關(guān)于素肉釀豆腐的做法一道美味可口的佳肴方面的知識(shí)吧，希望大家會(huì)喜歡哦 1、材料：肉餡100克，豆腐泡150克，

今天小編來(lái)給大家分享一些關(guān)于素肉釀豆腐的做法一道美味可口的佳肴方面的知識(shí)吧，希望大家會(huì)喜歡哦

1、材料：肉餡100克，豆腐泡150克，香菇5-8朵，西蘭花1小塊，

2、輔料：生粉1勺，料酒1大勺，姜粉1小勺，生抽1勺，胡椒粉1小勺，油鹽適量。

3、香菇燒釀豆腐泡的做法：肉末中加入鹽、淀粉、料酒、生抽和姜粉；

4、順著一個(gè)方向攪拌上勁；

5、豆腐泡在上端煎個(gè)小塊，將肉餡釀入進(jìn)去；

6、再將其開(kāi)口的一面在淀粉中蘸一下封口；

7、西蘭花放入加入鹽和幾滴油的開(kāi)水中焯燙變色后即可撈出備用；

8、燒熱鍋，放入適量的油，將豆腐泡有封口的一面朝下，煎一下讓它定型；

9、再加入香菇翻炒；

10、加入適量的生抽和泡香菇的水煮上兩、三分鐘；

11、加入點(diǎn)鹽和胡椒粉調(diào)味；

12、倒入水淀粉進(jìn)去勾芡；

13、再加入焯過(guò)的西蘭花翻炒均勻，大火收汁即可。

本文到此結(jié)束，希望對(duì)大家有所幫助。

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