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白薯餅的做法和吃法大全(白薯餅的做法 有這三個(gè)方法推薦)

2022-09-28 21:24:36 滾動(dòng)新聞 來(lái)源:
導(dǎo)讀 今天小編來(lái)給大家分享一些關(guān)于白薯餅的做法 有這三個(gè)方法推薦方面的知識(shí)吧,希望大家會(huì)喜歡哦 1、將白薯蒸熟后去皮,放入器皿中,加入三

今天小編來(lái)給大家分享一些關(guān)于白薯餅的做法 有這三個(gè)方法推薦方面的知識(shí)吧,希望大家會(huì)喜歡哦

1、將白薯蒸熟后去皮,放入器皿中,加入三分之一的面粉和小米面,攪拌均勻和成面團(tuán);將面團(tuán)揪成小團(tuán),包入紅豆沙,制成餅入油鍋炸熟即可。

2、高壓鍋中放入紅豆壓熟,再炒干,加入葡萄干、松仁、芝麻制成豆沙餡;將白薯蒸熟后去皮壓成泥,加入糯米面和成面團(tuán),逐個(gè)包入豆沙餡,制成小餅,放入芝麻中沾勻,入油鍋炸熟即可。

3、將白薯放沸水蒸鍋架上,用中大火蒸15分鐘至熟。取出后趁熱用湯匙壓成泥。放入糯米粉、白糖、約一湯匙水,充分揉勻(干濕度適中)。取適量薯泥用雙手先搓成丸子,再用雙掌拍打成餅狀。鍋中放油燒到八成熱,放入苕餅用中火炸8分鐘(炸的過(guò)程中要時(shí)時(shí)將苕餅翻面)。熄火后用鏟將每個(gè)苕餅在鍋邊壓出油分。裝盤后即可食用。

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