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醬爆河蝦的做法大全（爆河蝦簡(jiǎn)單做法一道傳統(tǒng)名菜）

2022-09-28 21:08:42 滾動(dòng)新聞來(lái)源：

導(dǎo)讀今天小編來(lái)給大家分享一些關(guān)于爆河蝦簡(jiǎn)單做法一道傳統(tǒng)名菜方面的知識(shí)吧，希望大家會(huì)喜歡哦 1、【原料】青殼大河蝦150克，黃酒15克，醋15

今天小編來(lái)給大家分享一些關(guān)于爆河蝦簡(jiǎn)單做法一道傳統(tǒng)名菜方面的知識(shí)吧，希望大家會(huì)喜歡哦

1、【原料】青殼大河蝦150克，黃酒15克，醋15克，白醬油10克，生油500克，白糖50克，姜汁、蔥末、香菜、細(xì)鹽各少許。

2、將大河蝦剪去頭須和蝦腳，用水洗凈瀝干水。

3、炒鍋里放生油，用旺火燒到沸滾時(shí)，投入河蝦略炸，見(jiàn)蝦殼呈紅色、蝦頭殼、須腳松開(kāi)，即倒入漏勺里瀝去油。

4、在倒盡油的熱鍋里加入黃酒、白醬油、白糖、醋、蔥末、姜汁，攪至鹵汁稠粘時(shí)，將炸好的河蝦倒入，速顛翻幾下起鍋，把蝦整齊地裝在盆中，放上少許香菜即好。

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