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泡椒炒黃鱔的做法(黃鱔炒辣椒的做法 快來學(xué)學(xué)吧)

2022-09-28 05:15:57 滾動新聞 來源:
導(dǎo)讀 今天小編來給大家分享一些關(guān)于黃鱔炒辣椒的做法 快來學(xué)學(xué)吧方面的知識吧,希望大家會喜歡哦 1、中醫(yī)認(rèn)為,黃鱔味甘性溫,有補(bǔ)虛損,去風(fēng)

今天小編來給大家分享一些關(guān)于黃鱔炒辣椒的做法 快來學(xué)學(xué)吧方面的知識吧,希望大家會喜歡哦

1、中醫(yī)認(rèn)為,黃鱔味甘性溫,有補(bǔ)虛損,去風(fēng)濕,強(qiáng)筋骨之功。所以,民間就有“小暑黃鱔賽人參”之說。黃鱔中還含有豐富的DHA和卵磷脂,它是構(gòu)成 人體各器官組織細(xì)胞膜的主要成分,而且是腦細(xì)胞不可缺少的營養(yǎng)。根據(jù)美國試驗(yàn)研究資料,經(jīng)常攝取卵磷脂,記憶力可以提高20%。故食用鱔魚肉有補(bǔ)腦健身的功效。鱔魚搭配青椒還可以降血糖。

2、做法如下:1.黃鱔處理干凈;2.焯水;3.切段,瀝干水份;4.青辣椒洗凈切滾刀塊;姜蒜去皮洗凈切好;5.熱鍋倒油,放姜蒜煸香;6.放青辣椒翻炒幾下;7.放黃鱔炒勻;8.撒鹽炒勻;9.淋入生抽炒勻;10.淋入料酒炒勻;11.放剁椒炒勻即可。

本文到此結(jié)束,希望對大家有所幫助。


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