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雞蛋白能做什么烘焙（蛋白可以做什么烘焙蛋清可以做什么）

2022-09-27 18:45:10 滾動新聞來源：

導(dǎo)讀今天小編來給大家分享一些關(guān)于蛋白可以做什么烘焙蛋清可以做什么方面的知識吧，希望大家會喜歡哦天使蛋糕。做法如下:1、面粉過篩在一

今天小編來給大家分享一些關(guān)于蛋白可以做什么烘焙蛋清可以做什么方面的知識吧，希望大家會喜歡哦

天使蛋糕。做法如下:

1、面粉過篩在一個無水無油的碗中。

2、蛋清加糖用電動打蛋器打到小尖角的狀態(tài)。

3、取3分之1的蛋白糊到面粉碗中，攪拌均勻。

4、將剩下的3分之2蛋白糊全部倒進(jìn)面粉碗中，用切拌的手法，混合均勻。

5、烤盤中墊張油紙，為了好脫模。（也可以用活底戚風(fēng)蛋糕模具。）

6、將蛋糕糊倒入烤盤中，用刮刀抹平表面。

7、放進(jìn)預(yù)熱好160度的烤箱，中層，上下火，25分鐘左右。

8、天使蛋糕內(nèi)部組織很白。

本文到此結(jié)束，希望對大家有所幫助。

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