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今天小編來(lái)給大家分享一些關(guān)于蛋白質(zhì)的名字由來(lái) 蛋白質(zhì)是什么方面的知識(shí)吧，希望大家會(huì)喜歡哦
1、“蛋白質(zhì)”名字的來(lái)源，是科學(xué)家們發(fā)現(xiàn)在生物體中有一些物質(zhì)，像蛋清一樣，加熱以后會(huì)凝固，化學(xué)家就將其命名為“蛋白質(zhì)”。
2、蛋白質(zhì)是組成人體一切細(xì)胞、組織的重要成分。機(jī)體所有重要的組成部分都需要有蛋白質(zhì)的參與。一般說(shuō)，蛋白質(zhì)約占人體全部質(zhì)量的18%，最重要的還是其與生命現(xiàn)象有關(guān)。
3、蛋白質(zhì)（protein）是生命的物質(zhì)基礎(chǔ)，是有機(jī)大分子，是構(gòu)成細(xì)胞的基本有機(jī)物，是生命活動(dòng)的主要承擔(dān)者。沒(méi)有蛋白質(zhì)就沒(méi)有生命。氨基酸是蛋白質(zhì)的基本組成單位。它是與生命及與各種形式的生命活動(dòng)緊密聯(lián)系在一起的物質(zhì)。機(jī)體中的每一個(gè)細(xì)胞和所有重要組成部分都有蛋白質(zhì)參與。蛋白質(zhì)占人體重量的16%~20%，即一個(gè)60kg重的成年人其體內(nèi)約有蛋白質(zhì)6~12kg。人體內(nèi)蛋白質(zhì)的種類(lèi)很多，性質(zhì)、功能各異，但都是由20多種氨基酸（Aminoacid）按不同比例組合而成的，并在體內(nèi)不斷進(jìn)行代謝與更新。
本文到此結(jié)束，希望對(duì)大家有所幫助。
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