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上海崇明十大特產(chǎn)（崇明四大特產(chǎn) 崇明的特產(chǎn)十分有代表性）

2022-09-27 15:25:03 滾動新聞 來源：
導(dǎo)讀 今天小編來給大家分享一些關(guān)于崇明四大特產(chǎn) 崇明的特產(chǎn)十分有代表性方面的知識吧，希望大家會喜歡哦 1、崇明老白酒。崇明老白酒是崇明特

今天小編來給大家分享一些關(guān)于崇明四大特產(chǎn) 崇明的特產(chǎn)十分有代表性方面的知識吧，希望大家會喜歡哦

1、崇明老白酒。崇明老白酒是崇明特產(chǎn)之一，風(fēng)味獨(dú)特，甜而微酸，香味醇厚、酒度適中，后勁足，有回味，有“名揚(yáng)江北三千里，味占江南第一家”之美譽(yù)。崇明島氣候溫和濕潤，四季分明、雨水充沛、日照充足，水土潔凈，生態(tài)環(huán)境優(yōu)良，適合種植優(yōu)質(zhì)大米。光照、溫度、降水量等氣候條件尤為適宜釀酒有益菌的繁殖，為崇明老白酒的發(fā)酵、生產(chǎn)和貯存創(chuàng)造了極為有利的環(huán)境條件。

2、崇明沙烏頭豬。沙烏頭豬是太湖流域著名的地方豬種之一，以產(chǎn)仔數(shù)多、繁殖力高而著稱，屬于江海型豬種，產(chǎn)于長江口的崇明島，是我國豬種繁殖力強(qiáng)，產(chǎn)仔數(shù)多的著名地方品種。沙烏頭豬在崇明有著悠久的飼養(yǎng)歷史，早在唐武德元年（公元618年）崇明島居民便開始飼養(yǎng)。經(jīng)過長期的自然、社會選擇，明清時(shí)期島上已形成了獨(dú)特的沙烏頭豬品種，形成了具有體型緊湊、體質(zhì)結(jié)實(shí)、行動靈活。

3、崇明老毛蟹。原名中華絨螯蟹，因其兩只大螯上有絨如毛，故崇明人稱之為“-蟹”?！　∈澜缟细鞔蠼?，共有300多種螃蟹，其中可供食用的大約20來種，而最負(fù)盛名的要數(shù)我國的中華絨螯蟹。在中華絨螯蟹中最有聲譽(yù)的是白洋淀的勝芳蟹、陽澄湖的清水蟹和崇明的-蟹。

4、崇明白扁豆。俗稱洋扁豆，莢扁平呈刀形，每莢有籽2-3粒，白皮白肉，粒粗扁而質(zhì)細(xì)膩，色清澈而誘人，是農(nóng)家普遍種植之菜蔬，亦是崇明主要土特產(chǎn)之一。白扁豆富有營養(yǎng)，味美爽口，是人人喜愛的夏秋家常菜肴。

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