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原味湯粉王的秘制配方料（潮汕原味湯粉王配方具體做法）

2022-09-27 01:11:21 滾動新聞來源：

導(dǎo)讀今天小編來給大家分享一些關(guān)于潮汕原味湯粉王配方具體做法方面的知識吧，希望大家會喜歡哦 1、熬湯：先用大骨熬湯，然后調(diào)入皇大圣湯

今天小編來給大家分享一些關(guān)于潮汕原味湯粉王配方具體做法方面的知識吧，希望大家會喜歡哦

1、熬湯：先用大骨熬湯，然后調(diào)入皇大圣湯料粉，鹽等材料即成高湯。湯鮮香。

2、腌肉：先把瘦肉，及各種要腌制的肉片切成薄片，再加入皇大圣腌肉粉，油等調(diào)料。腌制半小時可用。肉鮮嫩，爽滑，肉彈。

3、蒜頭油：用調(diào)和油燒熱加入干蔥頭末，蒜頭末，炸到金黃色。最后再加入皇大圣蒜頭油粉。即成蒜頭油。增香去腥味。

4、制作湯粉：

1）燙粉，用大桶燒開一桶清水，用過濾撈放入米粉，燙制好濾干水倒入碗內(nèi),上面放生菜或枸杞葉。

2）另起一小鍋（不銹鋼和鋁鍋），取第1步熬好的高湯少許，燒開后加入第2步腌好的肉品，再加入第3步炸好的蒜頭油一起煮開。并倒入上一步燙好的粉上。撒上蔥花　,小芹菜,即成一碗正宗的原味湯粉

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