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導讀 今天小編來給大家分享一些關于油爆蝦的家常做法 簡單又好吃方面的知識吧，希望大家會喜歡哦
1、首先把小蔥切段、大蒜切碎、生姜切碎備用
今天小編來給大家分享一些關于油爆蝦的家常做法 簡單又好吃方面的知識吧，希望大家會喜歡哦
1、首先把小蔥切段、大蒜切碎、生姜切碎備用。
2、油溫燒熱之后，將龍蝦炸至金黃，然后撈出來放涼，再次復炸。
3、鍋里放入蔥姜蒜末大火炒香，然后加入生抽、料酒、醋、白糖，接著放入龍蝦和蔥段炒到收汁即可裝盤。
4、油爆蝦是一道特色名菜，屬于上海菜。通常選用中小型蝦，用旺火菜籽油鍋炸蝦，燒好后蝦外脆內嫩。蝦殼紅艷松脆，若即若離，入口一觸即脫，蝦肉鮮嫩、略帶甜酸，風味獨特。此菜醬紅色，蝦外脆內嫩，帶著咸鮮味。
本文到此結束，希望對大家有所幫助。
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