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棒骨湯的做法大全家常竅門（棒骨湯家常做法一道常見湯品）

2022-09-26 13:06:32 滾動(dòng)新聞來(lái)源：

導(dǎo)讀今天小編來(lái)給大家分享一些關(guān)于棒骨湯家常做法一道常見湯品方面的知識(shí)吧，希望大家會(huì)喜歡哦 1、棒骨從中砍斷，焯水后洗凈浮沫備用。2、蘿

今天小編來(lái)給大家分享一些關(guān)于棒骨湯家常做法一道常見湯品方面的知識(shí)吧，希望大家會(huì)喜歡哦

1、棒骨從中砍斷，焯水后洗凈浮沫備用。

2、蘿卜去皮切滾刀塊備用，嫩玉米剝皮洗凈。

3、燉鍋中水開后，放入棒骨，待水再一次開時(shí)，撇盡浮沫。

4、倒入料酒，如家中有菜籽油的話可在這個(gè)步驟中滴上三四滴，這個(gè)做法能讓湯汁濃白。

5、放入拍松的姜塊與蔥結(jié)，改小火燉3小時(shí)以上。

6、放入蘿卜、嫩玉米，再燉30分鐘，加鹽與雞精調(diào)味即可。

7、燉湯的時(shí)間一定要保證，骨頭中的膠原蛋白，需要一定時(shí)間的熬燉，才能浮現(xiàn)骨頭表面或熔解湯中，所以必須保證燉湯時(shí)間。

本文到此結(jié)束，希望對(duì)大家有所幫助。

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