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棒骨湯的做法大全家常竅門（棒骨湯家常做法一道常見湯品）

2022-09-26 13:06:32 滾動新聞來源：

導讀今天小編來給大家分享一些關于棒骨湯家常做法一道常見湯品方面的知識吧，希望大家會喜歡哦 1、棒骨從中砍斷，焯水后洗凈浮沫備用。2、蘿

今天小編來給大家分享一些關于棒骨湯家常做法一道常見湯品方面的知識吧，希望大家會喜歡哦

1、棒骨從中砍斷，焯水后洗凈浮沫備用。

2、蘿卜去皮切滾刀塊備用，嫩玉米剝皮洗凈。

3、燉鍋中水開后，放入棒骨，待水再一次開時，撇盡浮沫。

4、倒入料酒，如家中有菜籽油的話可在這個步驟中滴上三四滴，這個做法能讓湯汁濃白。

5、放入拍松的姜塊與蔥結，改小火燉3小時以上。

6、放入蘿卜、嫩玉米，再燉30分鐘，加鹽與雞精調味即可。

7、燉湯的時間一定要保證，骨頭中的膠原蛋白，需要一定時間的熬燉，才能浮現(xiàn)骨頭表面或熔解湯中，所以必須保證燉湯時間。

本文到此結束，希望對大家有所幫助。

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