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雞柳炸成什么樣就熟了（雞柳怎么炸會外酥里嫩送給喜歡的你）

2022-09-26 02:31:43 滾動新聞來源：

導讀今天小編來給大家分享一些關(guān)于雞柳怎么炸會外酥里嫩送給喜歡的你方面的知識吧，希望大家會喜歡哦 1、腌制：你加什么調(diào)料那都是你的愛好

今天小編來給大家分享一些關(guān)于雞柳怎么炸會外酥里嫩送給喜歡的你方面的知識吧，希望大家會喜歡哦

1、腌制：你加什么調(diào)料那都是你的愛好，關(guān)鍵是，你需要加一些小蘇打，小蘇打是堿性的，可以分解肌肉的纖維，讓肌肉不那么有韌勁，并且在炸的時候，小蘇打受熱會分解產(chǎn)生二氧化碳，會給雞肉行程酥松多孔的結(jié)構(gòu)。雞脯肉切片,再切成條狀。

2、雞肉條加雞蛋清+胡椒粉+鹽煨一下。

3、雞柳先蘸滿淀粉。

4、再放蛋黃液里蘸一下。

5、再滾一層淀粉。

6、這樣就制成生雞柳了。

7、鍋里放油,油熱后，使用小火炸熟，撈出控油，這樣就已經(jīng)完成了。

本文到此結(jié)束，希望對大家有所幫助。

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