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黑麥面包的做法(黑麥面包制作方法 送給喜歡的你)

2022-09-22 06:00:50 滾動新聞 來源:
導讀 今天小編來給大家分享一些關于黑麥面包制作方法 送給喜歡的你方面的知識吧,希望大家會喜歡哦 1、將高粉、黑麥粉、糖混合,加入溫水拌勻

今天小編來給大家分享一些關于黑麥面包制作方法 送給喜歡的你方面的知識吧,希望大家會喜歡哦

1、將高粉、黑麥粉、糖混合,加入溫水拌勻成團,加蓋,松弛10分鐘

2、攤開,均勻的撒上干酵母,用力揉,揉至擴展階段

3、一次發(fā)酵后,排氣,搟成橢圓形,從上而下卷成橄欖狀,松弛15分鐘

4、接縫朝下,搟開,搟成橢圓狀,從里而外卷成橄欖狀,表面噴水,蘸上混合的雜糧,進行二次發(fā)酵

5、預熱烤箱200度,在面團上劃一刀,25分鐘左右

本文到此結束,希望對大家有所幫助。


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