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瘦肉怎樣做不柴（瘦肉怎樣炒嫩吃著不柴酒席大廚教你一招）

2022-09-22 05:30:10 滾動(dòng)新聞來(lái)源：

導(dǎo)讀今天小編來(lái)給大家分享一些關(guān)于瘦肉怎樣炒嫩吃著不柴酒席大廚教你一招方面的知識(shí)吧，希望大家會(huì)喜歡哦 1、相信大家炒豬肉的時(shí)候都是直接

今天小編來(lái)給大家分享一些關(guān)于瘦肉怎樣炒嫩吃著不柴酒席大廚教你一招方面的知識(shí)吧，希望大家會(huì)喜歡哦

1、相信大家炒豬肉的時(shí)候都是直接把豬肉丟下鍋炒吧？其實(shí)這樣炒出來(lái)的豬肉很容易柴，酒席大廚教你一招，只要炒豬肉前先把豬肉腌制一遍再炒，這樣炒出來(lái)的豬肉就會(huì)非常嫩滑。

2、不過(guò)腌制豬肉也是有講究的建議大家用生抽加胡椒粉、料酒來(lái)腌制，生抽可以幫助豬肉提鮮，保持豬肉的嫩滑，胡椒粉和料酒可以幫助豬肉去腥，這樣腌制非常適合用來(lái)炒的豬肉，而且不會(huì)影響豬肉的口感。

3、當(dāng)然還可以用啤酒來(lái)腌制，可以通過(guò)啤酒的酒香去掉豬肉的腥味，而且還能提高豬肉的鮮嫩度，所以用啤酒來(lái)腌制也是非常不錯(cuò)的選擇。

本文到此結(jié)束，希望對(duì)大家有所幫助。

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