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韭菜大肉餡兒餃子怎么調餡（韭菜肉餡餃子的調法教你如何簡易做餃子）

2022-09-21 22:24:22 滾動新聞來源：

導讀今天小編來給大家分享一些關于韭菜肉餡餃子的調法教你如何簡易做餃子方面的知識吧，希望大家會喜歡哦 1、主料：三斤韭菜、半斤豬肉、半

今天小編來給大家分享一些關于韭菜肉餡餃子的調法教你如何簡易做餃子方面的知識吧，希望大家會喜歡哦

1、主料：三斤韭菜、半斤豬肉、半斤雞蛋。生姜、蔥、食用油、鹽、十三香、雞精、醬油、香油等。

2、做法：韭菜洗干凈，先晾著。

3、把韭菜切好，記得用刀慢慢切韭菜，一定要把韭菜切成小碎沫似的容易跳線，一般在1-2厘米！

4、肉餡從超市或者菜市場買就可以，記得把買好的肉攪成餡！

5、韭菜和肉餡都準備好之后，那就是調餡了，把韭菜還有肉餡放在一個盆里，攪拌均勻，然后加入少量的食用油，加入蔥沫、和姜沫，然后再加入少量的雞精和十三香，十三香一定要加啊，最后加入加入少量的醬油，然后加入少量的食用鹽即可，最后就是調餡了，使勁地攪拌吧，把餡一定要調勻了！

6、餃子餡調好之后那就是和面了，最好是先把面活好，然后再調餡，醒面的時間大約在2個小時左右。

7、開始包餃子了，先把面按成餃子皮形狀，然后就是把餡放入餃子皮里最后是捏好餃子皮就可以了！

本文到此結束，希望對大家有所幫助。

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