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導讀 今天小編來給大家分享一些關于鹵雞架正宗做法 鹵雞架怎么做才正宗方面的知識吧，希望大家會喜歡哦
1、主料：雞架子3個2、輔料：鹽適量、
今天小編來給大家分享一些關于鹵雞架正宗做法 鹵雞架怎么做才正宗方面的知識吧，希望大家會喜歡哦
1、主料：雞架子3個
2、輔料：鹽適量、甜面醬適量、醬油適量、姜適量、陳皮適量、香葉適量、花椒適量、大料適量、白寇適量、陳皮適量
3、雞架子在清水中泡出血水后，進行分割。
4、去除雞尖、雞肺、油脂和雞脖子周圍的氣管、淋巴，將雞架子分割大塊。
5、水開后放入雞架子煮3分鐘
6、將水全部倒出，用清水再次清洗雞架子上的浮沫。
7、將雞架子放入高壓鍋加水，淹沒雞架子。
8、準備香料，花椒、大料、桂皮、香葉、白寇、姜片、陳皮。
9、準備調味料，甜面醬和味極鮮醬油、鹽。
10、將香料和調味料全部放入高壓鍋里
11、煮開后，品嘗湯的咸淡，加以調整，高壓15分鐘。
12、雞架子就燉好了。
本文到此結束，希望對大家有所幫助。
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