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鹵雞架的家常做法大全（鹵雞架正宗做法鹵雞架怎么做才正宗）

2022-09-21 21:07:36 滾動新聞來源：

導讀今天小編來給大家分享一些關于鹵雞架正宗做法鹵雞架怎么做才正宗方面的知識吧，希望大家會喜歡哦 1、主料：雞架子3個2、輔料：鹽適量、

今天小編來給大家分享一些關于鹵雞架正宗做法鹵雞架怎么做才正宗方面的知識吧，希望大家會喜歡哦

1、主料：雞架子3個

2、輔料：鹽適量、甜面醬適量、醬油適量、姜適量、陳皮適量、香葉適量、花椒適量、大料適量、白寇適量、陳皮適量

3、雞架子在清水中泡出血水后，進行分割。

4、去除雞尖、雞肺、油脂和雞脖子周圍的氣管、淋巴，將雞架子分割大塊。

5、水開后放入雞架子煮3分鐘

6、將水全部倒出，用清水再次清洗雞架子上的浮沫。

7、將雞架子放入高壓鍋加水，淹沒雞架子。

8、準備香料，花椒、大料、桂皮、香葉、白寇、姜片、陳皮。

9、準備調味料，甜面醬和味極鮮醬油、鹽。

10、將香料和調味料全部放入高壓鍋里

11、煮開后，品嘗湯的咸淡，加以調整，高壓15分鐘。

12、雞架子就燉好了。

本文到此結束，希望對大家有所幫助。

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