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素盒子的做法大全視頻（素盒子的做法你都學會了嗎）

2022-09-20 19:57:19 房產資訊來源：

導讀今天小編來給大家分享一些關于素盒子的做法你都學會了嗎方面的知識吧，希望大家會喜歡哦 1、準備好面粉，加入一勺鹽，并用開水和冷水1：

今天小編來給大家分享一些關于素盒子的做法你都學會了嗎方面的知識吧，希望大家會喜歡哦

1、準備好面粉，加入一勺鹽，并用開水和冷水1：1的比例兌一碗溫水。

2、一邊將溫水倒入面粉中，一邊用筷子攪拌面粉成面團，面團要和得稍軟一點。和好面團后，用濕布蓋上，放置半小時左右。

3、韭菜擇好洗干凈，放在一旁晾干。雞蛋打散，加入少許白胡椒粉和鹽，攪拌均勻

4、鍋內多放些植物油，燒熱后淋入雞蛋液，一邊淋一邊用筷子快速劃散，蛋液都凝固后關火，并用鍋鏟將雞蛋鏟碎，盛在碗里放涼待用。

5、晾干的韭菜切成碎段，倒入香油攪拌，香油可以放多一點，油少的韭菜盒子烙好后會發(fā)干。

6、把晾涼的雞蛋倒在用香油拌好的韭菜里，攪拌均勻，再撒上鹽調味。

7、把醒好的面團取出來揉一會，揉至面團表面光滑，再蓋上濕布放十分鐘。

8、將再次醒好的面團揉成周長約3CM的棍形，切成長約4CM的面劑子，按扁后用搟面杖搟成薄圓面片。

9、將拌好的韭菜雞蛋餡堆放在面片的一半上，再將另一半合上，將邊壓緊。注意餡不要放太多，以免漏出來。

10、平底鍋刷上一層油，將包好的韭菜盒子擺放在鍋里，開中小火，蓋上鍋蓋。

11、當韭菜盒子朝上的這一面鼓起來時，翻面，繼續(xù)蓋上鍋蓋烙五分鐘。

12、五分鐘后加入少許清水，蓋上鍋蓋繼續(xù)烙。當朝上的這面也鼓起來時，就說明韭菜盒子熟了。

本文到此結束，希望對大家有所幫助。

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