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導讀 今天小編來給大家分享一些關(guān)于6寸蛋糕有多重 請看答案方面的知識吧，希望大家會喜歡哦
1、一般來說六寸蛋糕1磅左右，1磅=453 59237克。2
今天小編來給大家分享一些關(guān)于6寸蛋糕有多重 請看答案方面的知識吧，希望大家會喜歡哦
1、一般來說六寸蛋糕1磅左右，1磅=453.59237克。
2、重奶油蛋糕，又稱磅蛋糕、奶油蛋糕、布丁蛋糕。此類蛋糕所用的原料為面粉1磅（100%），奶油1磅（100%），注模面糊重量1磅（100%），所以稱作磅蛋糕（poundcake）。
3、主要特點：油脂用量最低40%，最高100%，泡打粉用量0—2%。蛋糕組織緊密，顆粒細膩。烘烤用中溫（162—190℃）。面粉和雞蛋是任性原料，由于奶油和糖是柔性原料，故此類蛋糕松軟可口，解決了蛋糕任性過大的缺點。重奶油蛋糕所使用的原料成分很高，成本較其他類的蛋糕昂貴，所以是屬于較高級的蛋糕。
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