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家常燜鍋的醬汁做法（燜鍋醬汁配方小本本記起來）

2022-09-20 02:03:28 房產(chǎn)資訊來源：

導讀今天小編來給大家分享一些關于燜鍋醬汁配方小本本記起來方面的知識吧，希望大家會喜歡哦 1、配方：六百克雞翅，三個青椒，三個紅椒。一

今天小編來給大家分享一些關于燜鍋醬汁配方小本本記起來方面的知識吧，希望大家會喜歡哦

1、配方：六百克雞翅，三個青椒，三個紅椒。一個土豆，適量洋蔥，適量紅蘿卜。兩個整蒜剝皮。兩勺蠔油。兩勺番茄醬、兩勺海天黃豆醬，兩勺海鮮醬油。一勺糖。一勺雞精。一勺淀粉。適量辣椒油。適量胡椒。適量辣椒粉。

2、先腌制雞翅，雞翅用刀劃幾個口子。加鹽，料酒，生抽，姜腌制半天。青紅椒切塊，蒜剝皮，洋蔥，土豆，紅羅卜準備好。配菜可以按自己喜歡添加。

3、調醬汁，蠔油兩勺、番茄醬兩勺、海天黃豆醬兩勺、海鮮醬油兩勺，糖一勺，雞精一勺

4、淀粉一勺、把所有配菜放一起，放適量鹽，鹽不要放太多，小勺子兩勺就行，醬料有鹽份。辣辣粉，油，攪拌均勻。

5、準備個平底鍋，鍋底放牛油或者黃油，沒有放菜油，比平時炒菜的油放多一些，把菜鋪平，把雞翅碼上去，放胡椒，辣椒油。蓋鍋蓋燜12分鐘。記得用小火，電磁爐600就行了，鍋底太薄會糊，12分鐘后加醬料繼續(xù)燜十分鐘就可以吃。加香菜

本文到此結束，希望對大家有所幫助。

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