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導讀 今天小編來給大家分享一些關于蔥油青蟹的做法 送給愛吃的你方面的知識吧，希望大家會喜歡哦
1、因為青蟹的大鉗子夾到手很痛，所以為了安
今天小編來給大家分享一些關于蔥油青蟹的做法 送給愛吃的你方面的知識吧，希望大家會喜歡哦
1、因為青蟹的大鉗子夾到手很痛，所以為了安全起見，用筷子在蟹的心臟位置戳個洞，蟹馬上就回死了。然后再用刷子刷干凈蟹身蟹腳，備用。
2、打開蟹蓋，把不能吃的蟹心和肺摘干凈丟掉。
3、把蟹大卸八塊，蟹鉗敲開，碼入盤中，放入姜絲和料酒
4、水燒開，將蟹放入鍋中，蓋蓋大火蒸十分鐘
5、把姜、蒜、辣椒切絲備用
6、把姜絲、蒜泥、花椒、紅椒絲置于蟹上。鍋中倒入油，燒熱然后澆在上面，完成！
本文到此結(jié)束，希望對大家有所幫助。
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