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蓮藕如何煲粉（蓮藕怎么煲湯才粉美食一刻）

2022-09-19 17:17:39 滾動(dòng)新聞來源：

導(dǎo)讀今天小編來給大家分享一些關(guān)于蓮藕怎么煲湯才粉美食一刻方面的知識(shí)吧，希望大家會(huì)喜歡哦 1、將豬排骨洗凈，砍成 4 厘米長(zhǎng)的塊，藕用

今天小編來給大家分享一些關(guān)于蓮藕怎么煲湯才粉美食一刻方面的知識(shí)吧，希望大家會(huì)喜歡哦

1、將豬排骨洗凈，砍成 4 厘米長(zhǎng)的塊，藕用筷子刮洗干凈，置案板上，用刀拍破，切成同排骨一樣的塊。姜洗凈拍破。

2、先將豬排骨沖洗，剁成長(zhǎng)5-6厘米、寬3-4厘米的骨塊，另準(zhǔn)備1-2塊剝皮、壓破的生姜，與排骨一起放入鍋內(nèi)火爆去腥。

用砂罐盛水加熱，將爆過的排骨、姜傾入，煮沸后加鹽。另將老藕削皮去節(jié)洗凈，切成直徑5厘米左右不規(guī)則的棱形。

加少許鹽生拌，待排骨煮至6成熟后，將處理過的藕倒進(jìn)罐內(nèi)，勿使罐中湯水淹過藕塊。經(jīng)攪動(dòng)，繼續(xù)煮沸，適當(dāng)加鹽，直至排骨肉爛藕粉，盛入湯缽時(shí)撒些蔥花、胡椒粉。

3、特色是肉藕香爛，蓮藕粉嫩，湯汁鮮美。

本文到此結(jié)束，希望對(duì)大家有所幫助。

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