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雞骨怎么熬湯（雞骨高湯的熬制方法送給愛(ài)喝湯的你）

2022-09-19 04:08:23 滾動(dòng)新聞來(lái)源：

導(dǎo)讀今天小編來(lái)給大家分享一些關(guān)于雞骨高湯的熬制方法送給愛(ài)喝湯的你方面的知識(shí)吧，希望大家會(huì)喜歡哦 1、先將食材洗凈，紅蘿卜可以不去皮使

今天小編來(lái)給大家分享一些關(guān)于雞骨高湯的熬制方法送給愛(ài)喝湯的你方面的知識(shí)吧，希望大家會(huì)喜歡哦

1、先將食材洗凈，紅蘿卜可以不去皮使用，洋蔥去皮，西洋芹菜去頭尾，蒜頭去皮。

2、將所有蔬菜與蒜頭切塊或丁，放入湯鍋備用。

3、雞骨與雞爪(非必要)洗凈(圖右下的雞脖子是避免浪費(fèi)所使用，若不知雞只是否有施打藥劑，則最好拋棄使用)

4、將雞骨與雞爪汆燙去除血水與雜質(zhì)。

5、約1分鐘后取出，用水洗凈，去除殘?jiān)?/p>

6、將香料加入到湯鍋之中。

7、倒入水以及白酒后拌勻。

8、先用大火煮滾，水滾之后轉(zhuǎn)中小火慢煮2小時(shí)，途中需撈除浮起之雜質(zhì)或油份。

9、熬煮完成后，使用濾網(wǎng)過(guò)濾。

10、雞骨高湯完成。

本文到此結(jié)束，希望對(duì)大家有所幫助。

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