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蘭花蟹的處理方式(蘭花蟹怎么洗 這些部位記得要清除)

2022-09-19 03:52:40 滾動新聞 來源:
導(dǎo)讀 今天小編來給大家分享一些關(guān)于蘭花蟹怎么洗 這些部位記得要清除方面的知識吧,希望大家會喜歡哦 1、可以將螃蟹放在水里,加點(diǎn)鹽,讓他自

今天小編來給大家分享一些關(guān)于蘭花蟹怎么洗 這些部位記得要清除方面的知識吧,希望大家會喜歡哦

1、可以將螃蟹放在水里,加點(diǎn)鹽,讓他自己先把肚子里的臟東西吐干凈,然后再抓住螃蟹的兩邊,用牙刷用力清洗背、腹和嘴部。

2、在安置螃蟹的桶里倒入少量的白酒,沒有白酒的話就放些鹽吧,泡上泡5-6小時(shí),適量即可,把螃蟹放進(jìn)去,等螃蟹略有昏迷的時(shí)候狠狠的抽它們,用鍋鏟的背面最佳,直到它們被抽暈為止,然后拿起刷子朝著已經(jīng)成平面狀的螃蟹腹部猛刷。

3、蟹時(shí)應(yīng)當(dāng)注意清除內(nèi)臟。一要清除蟹胃,在背殼前緣中央似三角形的骨質(zhì)小包,內(nèi)有污沙;二要清除蟹腸,即由蟹胃通到蟹臍的一條黑線;三要清除蟹心,蟹心俗稱六腳板;四要清除蟹腮,即長在蟹腹部如眉毛狀的兩排軟綿綿的東西,俗稱蟹眉毛。這四樣?xùn)|西內(nèi)含有細(xì)菌、病毒、污泥等,既臟又無食用價(jià)值,切勿亂嚼一氣,以免引起食物中毒。

本文到此結(jié)束,希望對大家有所幫助。


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