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麻辣鴨的做法最正宗的做法（麻辣鴨子的做法很香哦）

2022-09-19 01:01:49 滾動(dòng)新聞來源：

導(dǎo)讀今天小編來給大家分享一些關(guān)于麻辣鴨子的做法很香哦！方面的知識(shí)吧，希望大家會(huì)喜歡哦 1、食材用料：華英半邊鴨 700克蔥一段相克食物

今天小編來給大家分享一些關(guān)于麻辣鴨子的做法很香哦！方面的知識(shí)吧，希望大家會(huì)喜歡哦

1、食材用料：華英半邊鴨 700克蔥一段相克食物干辣椒 15個(gè)相克食物生姜 10克相克食物蒜適量相克食物香葉 4克八角 2個(gè) 桂皮一塊花椒 20克新鮮紅辣椒 3個(gè)嗎食用油 30克生抽 20克老抽 10克料酒 80克。

2、將鴨子化凍洗凈備用。

3、鴨子切塊備用。

4、鴨子冷水下鍋，水開后燒兩分鐘取出。

5、鍋燒熱后下30克油，將鴨塊炒至上色后關(guān)火。什么佐料都不用放，主要是炒干鴨子中的水分。

6、將鴨肉轉(zhuǎn)至另一個(gè)鍋中，我這里用的是電飯鍋，把干辣椒、姜片、香葉、八角、桂皮、老抽、料酒、花椒鋪平在鍋底，將鴨塊放在最上面。切記不要翻動(dòng)哦！蓋鍋蓋燜至大約30分鐘后，開蓋拌勻，放入生抽和蔥段及新鮮辣椒，燜10分鐘。

7、裝盤即可。

本文到此結(jié)束，希望對(duì)大家有所幫助。

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