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燒焦茄子的做法（燒茄子怎么做外焦里嫩不如這樣做）

2022-09-18 19:20:57 房產(chǎn)資訊來源：

導(dǎo)讀今天小編來給大家分享一些關(guān)于燒茄子怎么做外焦里嫩不如這樣做方面的知識吧，希望大家會喜歡哦 1、食材：茄子1-2個，青椒2個，蒜2瓣，圓

今天小編來給大家分享一些關(guān)于燒茄子怎么做外焦里嫩不如這樣做方面的知識吧，希望大家會喜歡哦

1、食材：茄子1-2個，青椒2個，蒜2瓣，圓蔥1半，胡蘿卜適量

2、用淀粉加面粉加水調(diào)成糊，一定要均勻要不然會有硬疙瘩

3、不能太干，也不能太稀

4、然后把切好的茄子塊裹上糊

5、鍋中加油，油燒開后放入茄子

6、等所有茄子過完油后，再回鍋炸一遍

7、然后就是調(diào)汁這步很重要，首先蒜末，醬油倒入，鹽，醋，糖適量，然后淀粉，然后倒水攪拌，攪拌之后鍋放少量油，燒開，放入切好的青椒、胡蘿卜、圓蔥，然后倒入汁，成糊后倒入茄子，翻炒兩下就可以出鍋了

本文到此結(jié)束，希望對大家有所幫助。

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