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導(dǎo)讀 今天小編來給大家分享一些關(guān)于紅燒肉牛肉餅的做法 簡單又美味的方面的知識吧，希望大家會喜歡哦
1、牛肉洗凈，切掉筋膜。2、先將牛肉切成
今天小編來給大家分享一些關(guān)于紅燒肉牛肉餅的做法 簡單又美味的方面的知識吧，希望大家會喜歡哦
1、牛肉洗凈，切掉筋膜。
2、先將牛肉切成小粒再剁成肉糜。
3、大蔥洗凈取蔥白切碎末、姜去皮切碎末。
4、肉餡中加入生抽、老抽、白糖、胡椒粉、蠔油、香油、食用油、蔥姜末拌勻，倒入適量花椒水?dāng)嚢柚辽蟿?，腌?5分鐘。
5、將溫水分次倒入面粉中攪拌，用手揉成光滑的面團。
6、包上保鮮膜，餳30分鐘。
7、將面團分成小劑子，搟成長圓形片。
8、取適量肉餡，攤在面片上。
9、將面皮收起，封口。
10、將生坯輕壓成餅，撒上面粉，用搟面杖來回輕壓至薄。敢（輕壓不要將肉餡壓出）
11、搟成薄厚均勻的生坯，鍋中倒入少許油，中火加熱五成熱后，放入面餅改成小火，蓋上蓋子烙制。
12、烙制雙面呈煎金黃色即可。
13、取出，切塊食用。
本文到此結(jié)束，希望對大家有所幫助。
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