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導(dǎo)讀 今天小編來給大家分享一些關(guān)于酥肉的做法 在家就能做了方面的知識吧，希望大家會喜歡哦
1、準(zhǔn)備絲瓜300g，五花肉200g，蔥、姜、蒜、鹽、
今天小編來給大家分享一些關(guān)于酥肉的做法 在家就能做了方面的知識吧，希望大家會喜歡哦
1、準(zhǔn)備絲瓜300g，五花肉200g，蔥、姜、蒜、鹽、味精、雞粉各10g，雞蛋50g、白糖、香油、胡椒粉、料酒各5g，面粉100g，淀粉50g。
2、將絲瓜去皮順刀切成滾刀塊，裝盤備用，五花肉去皮頂?shù)肚谐?.5cm厚的小薄片。
3、蔥姜蒜切沫，肉片中加入面粉、淀粉、雞蛋攪拌均勻，加入鹽、料酒和少許清水和成糊備用。
4、熱鍋下油大火燒至六七成熱，下入和好的五花肉炸酥撈出備用，熱鍋下油大火燒熱，將蔥姜蒜爆香，倒入料酒和清水大火燒開。
5、加入鹽、味精、雞粉、白糖、胡椒粉、絲瓜和炸好的酥肉燒開，燉2分鐘淋上香油出鍋即可。
本文到此結(jié)束，希望對大家有所幫助。
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