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海南魚煲圖片（海南魚煲做法可參照這個菜譜做）

2022-09-18 07:29:44 滾動新聞來源：

導(dǎo)讀今天小編來給大家分享一些關(guān)于海南魚煲做法可參照這個菜譜做方面的知識吧，希望大家會喜歡哦 1、鯰魚殺洗干凈，酸筍，芋頭梗洗干凈備用

今天小編來給大家分享一些關(guān)于海南魚煲做法可參照這個菜譜做方面的知識吧，希望大家會喜歡哦

1、鯰魚殺洗干凈，酸筍，芋頭梗洗干凈備用，尖椒洗凈切成圓圈，豆腐切成小塊

2、燒開水，把洗凈鯰魚燙一下，要把表膜洗干凈去腥，切成塊備用

3、一半生姜，半頭蒜頭切成粒，剩下一半切成片備用

4、砂鍋洗凈，開火放油，倒入一半油熱放生姜，煸出香味放蒜頭，煸出香味放豆腐乳，煸出香味放一半豆豉，煸出香味放黃豆醬

5、黃豆醬煸香放入魚塊翻炒，放入醬油，蠔油翻炒

6、放入水沫過魚塊，放生姜片，剩下的豆豉，再放入酸筍，芋頭梗，豆腐塊，再倒入剩下油，蓋上蓋煮開，煮開2~3分鐘再放入尖椒圈，出鍋之前放鹽，雞精調(diào)咸淡，再放入空心菜

7、煮開菜熟就可以上桌開吃了

本文到此結(jié)束，希望對大家有所幫助。

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