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蔥炒生蠔的做法大全（生蠔肉的家常做法可以用姜蔥來(lái)爆炒）

2022-09-18 07:25:55 滾動(dòng)新聞來(lái)源：

導(dǎo)讀今天小編來(lái)給大家分享一些關(guān)于生蠔肉的家常做法可以用姜蔥來(lái)爆炒方面的知識(shí)吧，希望大家會(huì)喜歡哦 1、先把蠔肉放流動(dòng)的水沖洗幾次，看到

今天小編來(lái)給大家分享一些關(guān)于生蠔肉的家常做法可以用姜蔥來(lái)爆炒方面的知識(shí)吧，希望大家會(huì)喜歡哦

1、先把蠔肉放流動(dòng)的水沖洗幾次，看到差不多干凈了可拿出來(lái)控水。

2、燒一點(diǎn)開(kāi)水，等水滾了就把蠔肉倒進(jìn)去焯水，看到水變成白色了，蠔肉鮮香味傳來(lái)了就可以關(guān)火撈出來(lái)控水備用。

3、把紅椒切成絲，大蒜籽和生姜都切成片。香蔥切成段，蔥梗和蔥葉分開(kāi)來(lái)放。

4、鍋燒七成熱放少量花生油，小火炒香配料，一般一分鐘就可以了。

5、接著把焯好的蠔肉放進(jìn)去，轉(zhuǎn)大火爆炒二分鐘。

6、用生粉醬油白糖調(diào)制小半碗淀粉水。

7、放鹽，蔥葉，稍稍炒均勻。再把淀粉水，再滴上幾滴料酒，倒進(jìn)去炒均勻即可。

8、關(guān)火，裝盤，上桌開(kāi)吃了。成功了，很好吃，一點(diǎn)腥味都沒(méi)有。

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