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導(dǎo)讀 今天小編來給大家分享一些關(guān)于梅頭肉是哪個部位的肉 梅頭肉是豬的哪一部分方面的知識吧，希望大家會喜歡哦
1、梅頭肉是豬肉的一種。梅頭
今天小編來給大家分享一些關(guān)于梅頭肉是哪個部位的肉 梅頭肉是豬的哪一部分方面的知識吧，希望大家會喜歡哦
1、梅頭肉是豬肉的一種。梅頭肉是去骨后所得的肩胛肉。肉質(zhì)細膩，有間隙脂肪。合適烹調(diào)方法有煎、烘烤、燒烤、清燉、油炸、蒸煮和燙焯。
2、營養(yǎng)價值在畜肉中，梅頭肉的蛋白質(zhì)含量最高，脂肪含量最低。瘦梅頭肉含蛋白質(zhì)較高，每100克可含高達29克的蛋白質(zhì)，含脂肪6克。
3、經(jīng)煮燉后，梅頭肉的脂肪含量還會降低。梅頭肉還含有豐富的維生素B，可以使身體感到更有力氣。梅頭肉還能提供人體必需的脂肪酸。
4、梅頭肉性味甘成，滋陰潤燥，可提供血紅素（有機鐵）和促進鐵吸收的半胱氨酸，能改善缺鐵性貧血。豬排滋陰，豬肚補虛損、健脾胃。
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