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今天小編來(lái)給大家分享一些關(guān)于香甜軟滑糖三角的包法 一口一個(gè)停不下來(lái)方面的知識(shí)吧,希望大家會(huì)喜歡哦
1、食材:面粉200克,酵母3克,白糖適量。
2、方法:酵母加入溫水和勻再加入到面粉里揉成面團(tuán),和面的時(shí)候要三光,盆光,面光,手光,然后放到溫暖的地方醒發(fā)至二倍大,取出揉勻,再分成大小適中的面劑子,搟面杖搟圓,
3、中間放入適量的白糖,再加一點(diǎn)面,大約比例為2:1,加面粉的目的是為了不使蒸出來(lái)的糖三角露糖,因?yàn)樘羌訜岷罅鲃?dòng),加入適量的面粉糖的流動(dòng)性就差了,這樣糖三角就不會(huì)露糖了,這可是做好糖三角的關(guān)鍵啊,要記住哦。
4、把圓盤分成三份,找到三個(gè)點(diǎn),從每個(gè)點(diǎn)往中間捏,最后收口在中間,糖三角就包好了。
5、包好后不要馬上上鍋蒸,要放在那里蓋上蓋布醒發(fā)一會(huì),感覺(jué)變胖了,變輕了就可以上鍋蒸了。
6、鍋里加入適量清水,糖三角放在籠屜上,上汽后開始計(jì)時(shí),大約20分鐘左右就可以出鍋了。
本文到此結(jié)束,希望對(duì)大家有所幫助。
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