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土豆燉骨頭湯怎么做好（土豆骨頭湯的做法把握這些烹飪技巧）

2022-09-17 15:48:19 房產資訊來源：

導讀今天小編來給大家分享一些關于土豆骨頭湯的做法把握這些烹飪技巧方面的知識吧，希望大家會喜歡哦 1、豬肉排骨最好選擇背部的，切成適合

今天小編來給大家分享一些關于土豆骨頭湯的做法把握這些烹飪技巧方面的知識吧，希望大家會喜歡哦

1、豬肉排骨最好選擇背部的，切成適合吃的大小，在清水中浸泡一夜，以除去排骨上的豬血。

2、在鍋里倒入充分的水分，把排骨倒進去，先小煮一下之后，倒掉里面的水分，再倒入新水，繼續(xù)煮。

3、土豆要先去皮，然后切成兩半，在清水中浸泡一下，然后撈出，控掉水分。

4、大蔥切成和土豆、排骨同樣長短待用，大蒜剁碎成蒜泥，生姜剁成姜末待用。

5、在鍋里倒入充分的水分，待豬肉排骨并沒有完全熟透的時候，撈出并控掉水分。

6、將事先準備好的辣椒粉、蒜泥、生姜、醬油、料酒、精鹽和胡椒粉倒在一處，攪拌均勻。

7、在一只較大的鍋中，倒入撈出來的排骨和土豆，在倒入事先準備好的排骨湯，用旺火燒開；如沒有準備好排骨湯，也可使用清水。

8、當土豆煮熟，湯水縮減到一半時，改用小火，倒入事先準備好的佐料，繼續(xù)燉煮。待排骨完全煮熟，達到松軟程度，最后再用精鹽調好咸淡，即可關火。

本文到此結束，希望對大家有所幫助。

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