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河北大鍋菜怎么做好吃（邢臺(tái)大鍋菜做法怎么做好吃）

2022-09-17 13:20:24 滾動(dòng)新聞來(lái)源：

導(dǎo)讀今天小編來(lái)給大家分享一些關(guān)于邢臺(tái)大鍋菜做法怎么做好吃方面的知識(shí)吧，希望大家會(huì)喜歡哦 1、豬肉洗凈切粗一點(diǎn)的條，蒜薹切小段，姜切片

今天小編來(lái)給大家分享一些關(guān)于邢臺(tái)大鍋菜做法怎么做好吃方面的知識(shí)吧，希望大家會(huì)喜歡哦

1、豬肉洗凈切粗一點(diǎn)的條，蒜薹切小段，姜切片，備好八角冰糖待用。

2、香菇泡發(fā)一切為二，土豆去皮切滾刀塊。

3、白菜撕成片，西紅柿切大塊。紅薯粉條提前泡軟至無(wú)硬心。

4、豆腐入油鍋炸成金黃色，煮好的雞蛋過(guò)油炸出虎皮。

5、湯鍋內(nèi)放適量的花生油，下冰糖慢慢炒出焦糖色。

6、下豬肉條煸炒上色，下八角和姜片翻炒均勻。

7、調(diào)入適量的鹽翻炒至肉絲入味，下土豆和香菇翻炒均勻。

8、下白菜，調(diào)入適量的鹽翻炒至白菜變軟。

9、調(diào)入適量的熱水，下西紅柿和炸過(guò)的雞蛋，大火煮開(kāi)（煮開(kāi)后嘗一下湯汁的味道，酌情調(diào)味），轉(zhuǎn)中小火燉20分鐘。

10、下泡好的紅薯粉條和豆腐，蓋上鍋蓋燜至粉條變軟吸足了湯汁的味道。

11、關(guān)火，撒上蒜薹，酌情調(diào)入一點(diǎn)醋口味更佳。

本文到此結(jié)束，希望對(duì)大家有所幫助。

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