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導讀 今天小編來給大家分享一些關于公開素肉是什么做的 素食主義者的福音方面的知識吧，希望大家會喜歡哦
1、素肉是指一種具有類似于肉的風味
今天小編來給大家分享一些關于公開素肉是什么做的 素食主義者的福音方面的知識吧，希望大家會喜歡哦
1、素肉是指一種具有類似于肉的風味和組織口感的素食，通常以植物蛋白（大豆蛋白、花生蛋白、小麥面筋等）為主要原料，通過包括擠壓蒸煮等現(xiàn)代食品加工工藝在內的熱加工形成類似于肉的組織口感，通過美拉德反應或添加肉味香精來形成類似于肉的風味。
2、蛋白素肉口感潤滑筋道、易入味，可用于涼拌、熱炒、煲湯、油炸等。大豆蛋白素肉進行高溫膨化、組織塑造、熱風干燥精制而成，是一種具有類似于肉的風味和組織口感的素食。
3、蛋白素肉是豆制品中的最新上品，是惟一能代替動物蛋白的植物性食品，富含蛋白質（干基含量50%）及多種氨基酸和膳食纖維，營養(yǎng)豐富且風味獨特，其蛋白質含量遠遠高于肉類，脂肪含量則低于肉類，不含膽固醇，而口感比肉更細膩，老少皆宜，是理想的健康豆制品。本品經常食用有益于健康，是專業(yè)素食者、旅游休閑者、時尚美食家、美容瘦身女士、富貴病患者的最佳選擇。
本文到此結束，希望對大家有所幫助。
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