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油酥餅的制作（油蘇饒餅的做法和配法為你推薦這個方法）

2022-09-17 05:29:44 房產(chǎn)資訊來源：

導讀今天小編來給大家分享一些關于油蘇饒餅的做法和配法為你推薦這個方法方面的知識吧，希望大家會喜歡哦 1、主料：面粉，酵母，小蘇打，溫

今天小編來給大家分享一些關于油蘇饒餅的做法和配法為你推薦這個方法方面的知識吧，希望大家會喜歡哦

1、主料：面粉，酵母，小蘇打，溫水。

2、輔料：油酥用面粉，油酥用鹽，油酥用五香粉，油酥用植物油。

3、將酵母和小蘇打用溫水調開，倒入面粉中和成光滑的面團，放溫暖處靜置30分鐘-40分鐘。

4、醒面過程中制作油酥：將面粉、五香粉和鹽放入碗中攪勻，如下圖所示。

5、炒鍋燒熱后倒油，冒煙后關火，趁熱倒入盛面粉的碗中，用筷子迅速攪勻，油酥就做好了。

6、面團醒好后揉勻搟開，搟成1厘米以內的大薄片，將油酥倒上抹勻。

7、從窄的一邊開始卷起，邊卷邊抻，抻得越薄越好，直至全部卷起。

8、然后用手慢慢揪成大小適中的劑子，如下圖所示。

9、接著將兩邊的口朝下收起，放入預熱170度的烤箱里。

10、開啟熱風循環(huán)，溫度170℃烤10分鐘，然后翻面再烤8分鐘即可。

本文到此結束，希望對大家有所幫助。

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