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今天小編來(lái)給大家分享一些關(guān)于九菜花家常做法 3個(gè)簡(jiǎn)單又好吃的菜譜 你安利了么方面的知識(shí)吧，希望大家會(huì)喜歡哦
1、韭菜炒雞蛋：材料：韭菜適量，鹽適量，橄欖油1小匙，蛋清1個(gè)，雞蛋2個(gè)。做法：1.韭菜洗凈后切成一寸長(zhǎng)的段兒，備用；2.雞蛋打散（多余的雞蛋黃怎么處置可以看這里），加少許鹽；在不粘鍋內(nèi)放1/2大勺油，油熱起波紋后放入雞蛋炒好；盛出備用；3.鍋里放1小勺油，油熱后放韭菜，快炒幾下，放少許鹽（千萬(wàn)不要放太多），韭菜有點(diǎn)變蔫的時(shí)候倒回炒好的雞蛋，再炒幾下就好了。
2、冰花韭菜煎餃：材料：主料：面粉。輔料：豬肉餡，琵琶蝦，韭菜末，姜。調(diào)料：鹽，雞精，料酒，胡椒粉，香油。做法：1、將面粉用開(kāi)水燙后和成面團(tuán)，餳15-20分鐘待用；2、將蝦過(guò)開(kāi)水焯一下取出，去皮留肉，和肉餡一起放入器皿中，加入雞蛋、料酒、胡椒粉、料酒、鹽、香油、姜末攪拌均勻，再放入韭菜末拌勻；3、將面團(tuán)搟制成皮包成餃子，放入平底鍋中，撒適量油，倒入開(kāi)水燜5分鐘，待水分蒸發(fā)后，用水和面粉以10：1的比例調(diào)成稀汁澆在上面至結(jié)塊即可出鍋。
3、韭菜苔炒雞絲：材料：雞脯肉，韭菜苔，蛋清，淀粉，鹽，料酒，姜汁，雞精。做法：1.雞脯肉切絲，加鹽、蛋清、淀粉上漿。2.韭菜苔擇洗干凈切段。3.雞肉絲下4成熱的油中滑油。4.韭菜苔炒至斷生，加鹽、料酒、姜汁、雞精、雞絲，翻炒均勻。5.好了。
本文到此結(jié)束，希望對(duì)大家有所幫助。
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