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導(dǎo)讀 今天小編來給大家分享一些關(guān)于燒田螺的做法 一定要注意火候方面的知識吧，希望大家會喜歡哦
1、田螺用清水浸泡中間勤更換清水使其吐出泥
今天小編來給大家分享一些關(guān)于燒田螺的做法 一定要注意火候方面的知識吧，希望大家會喜歡哦
1、田螺用清水浸泡中間勤更換清水使其吐出泥沙。用鉗子把田螺的尾部鉗開
2、把蒜拍扁切碎，干辣椒豎切兩半把籽抖掉
3、鍋內(nèi)放油，依次加入八角、花椒和干辣椒小火炒香
4、加入田螺翻炒
5、加入醬油、料酒
6、加入一碗水。燒開后加入一匙白糖炒勻加蓋大火燜七八分鐘左右，然后加鹽
7、待湯汁收干轉(zhuǎn)中小火翻炒
8、加入蒜和香菜快速翻勻即可出鍋
本文到此結(jié)束，希望對大家有所幫助。
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