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尖椒兔的做法大全（尖椒兔的正宗做法四川不管你怎樣做都很好吃）

2022-09-16 23:54:26 滾動(dòng)新聞來源：

導(dǎo)讀今天小編來給大家分享一些關(guān)于尖椒兔的正宗做法四川不管你怎樣做都很好吃方面的知識(shí)吧，希望大家會(huì)喜歡哦 1、兔肉洗凈切丁，切小一點(diǎn)2、

今天小編來給大家分享一些關(guān)于尖椒兔的正宗做法四川不管你怎樣做都很好吃方面的知識(shí)吧，希望大家會(huì)喜歡哦

1、兔肉洗凈切丁，切小一點(diǎn)

2、切好丁的兔肉加入料酒、鹽、淀粉、白胡椒粉和老抽拌勻去腥入味

3、美人椒和長尖椒切成小段

4、青花椒和茴香適量，（花椒可以多一些）

5、大蒜，老姜切成片，大蔥切成段

6、熱鍋下寬油

7、8成熱時(shí)滑入兔肉，大火炸2分鐘，改中火再炸5分鐘

8、多炒一會(huì)兒，把兔肉中的水分炒出來，乘出瀝干，兔肉才干香

9、鍋中留底油，入蔥姜蒜煸香

10、入青花椒稍炸至出香味

11、在下豆瓣醬，然后入泡姜泡椒，再多翻炒一會(huì)兒

12、在下入美人椒和長尖椒

13、下兔肉，翻炒幾分鐘

14、調(diào)入適量鹽和雞精，起鍋裝盤。

本文到此結(jié)束，希望對大家有所幫助。

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