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山西紅燒肉的做法步驟竅門（山西紅燒肉怎樣做佐料與火侯要注意）

2022-09-16 23:04:15 房產(chǎn)資訊來源：

導(dǎo)讀今天小編來給大家分享一些關(guān)于山西紅燒肉怎樣做佐料與火侯要注意方面的知識(shí)吧，希望大家會(huì)喜歡哦 1、主料：五花肉一塊，切成一厘米見方

今天小編來給大家分享一些關(guān)于山西紅燒肉怎樣做佐料與火侯要注意方面的知識(shí)吧，希望大家會(huì)喜歡哦

1、主料：五花肉一塊，切成一厘米見方的條狀，

2、炒鍋洗凈，燒熱，下兩湯匙油，放三、四湯匙白糖，

3、用中火不停地用炒勺攪動(dòng)，使白糖溶化，變成紅棕色的糖液，即炒糖色。

4、把切好的五花肉倒入，炒均勻，使每塊肉都沾上糖色。

5、加醬油、生姜、大料、蔥段、冰糖，溫水沒過肉塊，大火燒開，撇去浮沫，轉(zhuǎn)小火燒兩小時(shí)左右，加鹽。就ok了。

本文到此結(jié)束，希望對(duì)大家有所幫助。

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