網(wǎng)站首頁 科技 > 正文
八角是平時(shí)做菜都會(huì)用到的一種香料。能讓做出來的菜味道更好同時(shí)也出現(xiàn)了安全問題。據(jù)曝光上面上有不少硫磺八角二氧化硫超原國標(biāo)16倍。要學(xué)會(huì)分辨。硫磺八角二氧化硫超原國標(biāo)16倍什么情況 怎么分辨有硫磺的八角 。帶來相關(guān)介紹。
硫磺八角二氧化硫超原國標(biāo)16倍什么情況作為八角主產(chǎn)區(qū)，廣西南寧市三塘鎮(zhèn)每年8月都會(huì)迎來出貨旺季。作為當(dāng)?shù)刈畲蟮陌私墙灰资袌龈叻逄烊幌懔衔锪髦行?下稱高峰市場)，一天出貨量高達(dá)300噸。
然而，記者近日調(diào)查發(fā)現(xiàn)，在高峰市場，為了縮短工時(shí)、降低成本，大部分商家都使用硫磺熏制八角，而批發(fā)商為了逐利，也會(huì)采購硫磺八角，并銷往各地的飯店、食堂等。
在高峰市場，為了縮短工時(shí)、降低成本，大部分商家都使用硫磺熏制八角，而批發(fā)商為了逐利，也會(huì)采購硫磺八角，并銷往各地的飯店、食堂等。有商家透露，他的曬場，一次能供貨百噸硫磺八角。
根據(jù)我國《食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)食品添加劑使用標(biāo)準(zhǔn)》規(guī)定，硫磺可以作為食品添加劑，但八角并不在其適用范圍之列。8月底，新京報(bào)記者在該市場搜集硫磺八角樣品送檢，結(jié)果顯示，二氧化硫殘留量達(dá)到500mg/㎏，相比原八角國標(biāo)，超標(biāo)16倍多。
怎么分辨有硫磺的八角一聞，聞氣味——硫磺果聞起來一股刺鼻的味道，或有異味、酸味，可能是硫磺熏制的食物，正常的八角是充滿香味的;
二嘗，嘗一點(diǎn)要買的食品，如果舌頭感覺稍有刺激、辣味或是原來的食品味道改變，要警惕可能是硫磺熏蒸過的;
三看，看顏色——正常的加工后的八角水燙果顏色為淡棕紅色或暗紅，如果食品色澤異常光鮮或者是不是自然的顏色，要多加留意。
有時(shí)硫磺熏蒸的食物的干濕度和重量會(huì)有變化，一般硫磺果水分含量大，重量要比正常的八角重、比較潮濕，捏一捏明顯感覺質(zhì)地較柔軟。
硫磺八角放置的時(shí)間較長，不易發(fā)霉變質(zhì)，八角上面的硫磺即使浸泡也不容易清除，這點(diǎn)也要特別注意鑒別。
剛采摘下的青八角不易保存，傳統(tǒng)方法是用開水焯一下，撈出晾曬一周至9成干;但現(xiàn)在曬兩三天至6成干即可，因?yàn)榭梢杂昧蚧茄?/p>
全國八角主要產(chǎn)區(qū)在廣西，種植面積和總產(chǎn)量均占全球85%左右，年產(chǎn)值超過20億元。八角之鄉(xiāng)的八角竟然有超過9成是用硫磺熏制過的。
用硫磺熏制的八角，可破壞植物表層的蠟質(zhì)，使八角更易干燥，節(jié)省了脫水成本，還能防蟲防霉，外觀也色澤鮮亮，可賣好價(jià)錢。
硫磺的功效作用硫磺為常用礦物藥材，采挖后，加熱熔化，除去雜質(zhì);或用含硫礦物經(jīng)加工制得。最早在《神農(nóng)本草經(jīng)》記載，歷版本草和《中國藥典》均有收載。
性味：酸、溫;有毒。外用解毒殺蟲療瘡;內(nèi)服補(bǔ)火助陽通便。外治用于疥癬，禿瘡，陰疽惡瘡;內(nèi)服用于陽痿足冷，虛喘冷哮，虛寒便秘。外用適量，研末油調(diào)涂敷患處。
內(nèi)服用量5～3g，炮制后入丸散服。
中藥打磺一是可殺死或者抑制附在藥材上的螨蟲和蟲卵，起防蟲作用;二是可殺死或者抑制附在藥材上的霉菌，起防霉、防腐作用;三是可把藥材表皮漂白，使藥材外觀好看，以便賣個(gè)好價(jià)錢。
目前上述的內(nèi)容應(yīng)該能夠?yàn)榇蠹医獯鸪龃蠹覍?duì)于怎么分辨有硫磺的八角硫磺八角二氧化硫超原國標(biāo)16倍的疑惑了，所以如果大家還想要了解更多的知識(shí)內(nèi)容，也可以關(guān)注本站其他文章進(jìn)行了解哦。
版權(quán)說明： 本文由用戶上傳，如有侵權(quán)請(qǐng)聯(lián)系刪除！
猜你喜歡：
- 2022-09-20 心境豁達(dá)恬淡的詩句有哪些呢（心境豁達(dá)恬淡的詩句有哪些）
- 2022-09-20 下雨前的征兆動(dòng)物（下雨前動(dòng)物有哪些征兆 – 糗問）
- 2022-09-20 便秘按摩哪里馬上見效快（便秘按摩哪里馬上見效）
- 2022-09-20 經(jīng)心的近義詞是什么呀（經(jīng)意的近義詞是什么呢）
- 2022-09-20 芡實(shí)怎么熬粥好吃（芡實(shí)和什么搭配熬粥好）
- 2022-09-20 0.44平方千米是多大（0.44平方千米有多大）
- 2022-09-20 北京奧運(yùn)會(huì)會(huì)徽中國印是什么?。ū本W運(yùn)會(huì)徽上中國印是什么）
- 2022-09-20 qq空間訪客數(shù)量是什么意思（QQ空間訪問量2000是什么概念）
最新文章：
- 2023-06-30 小龍蝦清洗怎么快又干凈（龍蝦怎么快速清洗 清洗龍蝦的方法）
- 2023-06-30 簡約現(xiàn)代的陽臺(tái)吊頂裝修用材料有哪些（休閑陽臺(tái)吊頂材料有哪些）
- 2023-06-30 蘑菇怎么清洗泥沙（蘑菇怎么清洗）
- 2023-06-30 王羲之的書法對(duì)聯(lián)（王羲之最美10幅對(duì)聯(lián)）
- 2023-06-30 人類有信息素味道嗎（人類存在信息素嗎）
- 2023-06-30 對(duì)老師的感謝語20字（對(duì)老師的感謝語）
- 2023-06-30 食品安全知識(shí)內(nèi)容培訓(xùn)（食品安全知識(shí)內(nèi)容）
- 2023-06-30 五一勞動(dòng)節(jié)文案幽默（五一勞動(dòng)節(jié)文案）
- 2023-06-30 合作共贏精彩語句八個(gè)字（簡短哀悼語八個(gè)字）
- 2023-06-30 中國的唐代建筑哪去了（中國唯一唐朝建筑）
- 2023-06-30 生死恨由京劇是主演（生死恨由誰主演京劇名家）
- 2023-06-30 了解戰(zhàn)國歷史看什么書（了解歷史看什么書）
- 2023-06-30 七創(chuàng)社出了哪些游戲（七創(chuàng)社還有什么動(dòng)畫片）
- 2023-06-30 流浪地球講述的是什么故事（流浪地球講了什么故事）
- 2023-06-30 漂亮的主婦和健身教練是第幾集（漂亮主婦在家和教練是哪集）
- 2023-06-30 張仲景的傷寒雜病論并注明了什么（張仲景的傷寒雜病論并著述了什么）