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導讀 今天小編來給大家分享一些關于木薯粉做缽仔糕配方 缽仔糕的做法方面的知識吧，希望大家會喜歡哦
1、缽仔糕的做法。材料：木薯粉200g，澄
今天小編來給大家分享一些關于木薯粉做缽仔糕配方 缽仔糕的做法方面的知識吧，希望大家會喜歡哦
1、缽仔糕的做法。材料：木薯粉200g，澄粉50g，紅豆、椰蓉、桂花、白糖適量，水適量。
2、步驟：紅豆洗凈泡清水3小時，撈出入鍋，加水沒過紅豆半指，燜煮40分鐘。
3、在大碗里加200ml水，再把200g木薯粉和50g澄粉放進去，水、木薯粉和澄粉的比例是4:4:1。攪拌至無顆粒。
4、鍋中燒沸200g水，轉(zhuǎn)小火，加100g白砂糖熬成糖水，關火充分冷卻，倒入粉漿中，邊倒邊攪拌。
5、在味碟里刷一層薄薄的色拉油，把各種餡料分別放入味碟里，把粉漿加到味碟里（8到9成滿）拌勻。
6、鍋中燒沸水，中火蒸15分鐘，缽仔糕就做好了。
本文到此結束，希望對大家有所幫助。
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