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今天小編來給大家分享一些關(guān)于開店選址 需要注意以下幾點方面的知識吧,希望大家會喜歡哦
1、酒香也怕巷子深。時代不同,沒有誰非要在你這吃飯。
2、關(guān)注有效人流量。人來人往,人流量很大,人多的地方肯定就是好位置,很多人都是這么認為的。
3、注重用餐體驗??倳幸恍┑昝嫖恢锰貏e好,但是店鋪的形狀特別狹長,類似的這種情況最讓人糾結(jié)。
4、不必爭搶絕佳位置。地鐵、街道、過街天橋等地的出入口通常認為是絕佳位置。
5、關(guān)注市場容量。所有的店面選址都必須確保一個原則——有足夠的市場容量。
6、進駐樓中樓要謹慎。進駐樓中樓需要考察其空置率和大樓的人群消費習(xí)慣、以及周邊的餐飲配套。
7、銀行旁邊不要選。不知道大家有沒有注意到,銀行集中的金融街上基本很少有餐館或者其他行業(yè)的存在。
8、停車位至關(guān)重要。一到飯點,餐廳門口都停滿了車。停車位對大型餐飲店更是至關(guān)重要,像火鍋店之類的。
9、所謂街道陰陽面。選址中通常會提到街道陰陽面。
10、主干道選址要慎重。主干道路面寬闊,車流多,但人流不見得旺。
11、尋找免費店面要小心。很多店面都在二房東手里,對于類似的店面堅持以下原則
12、尋找免費信息。店外張貼的信息是最容易看到的
13、高效率掃街選址 。自己考察店面首先要確定重點掃街的區(qū)域。
14、善用中介公司。一般中介公司會收取首月房租的一半或全部作為中介費,房地產(chǎn)中介一般都掌握著豐富的關(guān)系網(wǎng)和資源。
方法/步驟
酒香也怕巷子深。時代不同,沒有誰非要在你這吃飯。好的位置,是可以吸引到注意力。即使資金不足,也要租在相對鬧市的地方。資金有限,可以先開個小一點的店鋪,人流多資金周轉(zhuǎn)就快。切忌求面積而不求人流,酒香也怕巷子深。
關(guān)注有效人流量。人來人往,人流量很大,人多的地方肯定就是好位置,很多人都是這么認為的。但這都是表面現(xiàn)象,人流量大不見得就有強大的進店欲望和消費需求。所以關(guān)注的不能只看人流量,還需要關(guān)注有效人流量。這個地方的人流是不是和你的店面定位相匹配才是關(guān)鍵。
注重用餐體驗??倳幸恍┑昝嫖恢锰貏e好,但是店鋪的形狀特別狹長,類似的這種情況最讓人糾結(jié)。對于這種情況,關(guān)鍵還是要考慮顧客的定位人群和用餐體驗。切忌因為貪圖好位置,影響了用餐體驗,這樣是得不償失的。
不必爭搶絕佳位置。地鐵、街道、過街天橋等地的出入口通常認為是絕佳位置。這些地方視野好,交通便利,是餐飲行業(yè)的必爭之地。但是如果你經(jīng)營的是一些休閑類的食品,也可不必爭搶這些位置。街道中間雖然人員密度小些,但有多人次往返,也是一個不錯的選擇。
關(guān)注市場容量。所有的店面選址都必須確保一個原則——有足夠的市場容量。如果這個地方有足夠的市場容量,而你的店面也有明確的定位和競爭優(yōu)勢,跟隨競爭者的選址策略是可取的。如果這些條件都不能滿足,那還是不要扎堆跟風(fēng)了。謹慎選擇批發(fā)市場。在五六年前,互聯(lián)網(wǎng)對大眾生活沖擊還不是很大的時候,批發(fā)市場商圈十分重要。經(jīng)濟活躍是由人帶動人,只要有人就不用擔(dān)心餐飲做不起來。如今電商時代來臨,一切經(jīng)濟消費的變化令人猝不及防。類似手機通訊城的批發(fā)市場人氣越來越少,考察好批發(fā)市場的行業(yè)發(fā)展再決定要不要選在這里。
進駐樓中樓要謹慎。進駐樓中樓需要考察其空置率和大樓的人群消費習(xí)慣、以及周邊的餐飲配套。思考自家的菜品口味、環(huán)境服務(wù)上能否做出差異。另外,在純辦公樓做餐飲,還需要注意工作日基本集中在午餐,周末生意會很少。再加上門店在辦公樓里,外界人流導(dǎo)流比較困難,對于一些價格便宜的辦公樓店面要謹慎選擇。
銀行旁邊不要選。不知道大家有沒有注意到,銀行集中的金融街上基本很少有餐館或者其他行業(yè)的存在。銀行里面辦事的人很多,但是周圍的人流并不旺。別想著為這些來辦事的人服務(wù),取錢辦事,來去匆匆,誰有空吃飯呢?
停車位至關(guān)重要。一到飯點,餐廳門口都停滿了車。停車位對大型餐飲店更是至關(guān)重要,像火鍋店之類的。別人家停車很方便,而你家偏偏沒有車位,估計很大一部分客戶會流失。沒有幾個人真的會因為吃你家東西把車停到很遠的地方。
所謂街道陰陽面。選址中通常會提到街道陰陽面。意思是同一條街道左邊生意好,右邊卻生意很差。在別的街道又是相反的情況。與其猜疑是不是風(fēng)水問題,還不如自己做公交、地鐵、打車、步行走走試試,看看你在自己愛走哪邊。
主干道選址要慎重。主干道路面寬闊,車流多,但人流不見得旺。一些主干道上,車流穿梭,大家都想著回去,中途休息的很少。如果要選擇主干道做餐飲,配置大型停車場的大型餐飲比較適合。其他小型社區(qū)餐飲就比較困難了。
尋找免費店面要小心。很多店面都在二房東手里,對于類似的店面堅持以下原則:絕不和三房東簽約;與二房東簽約,必須拿到大房東的同意轉(zhuǎn)租的書面證明文件。選址切忌感情用事,保持頭腦清晰,控制風(fēng)險比賺錢更重要。
尋找免費信息。店外張貼的信息是最容易看到的,除了這個方面我們還可以在專業(yè)的中介網(wǎng)站,分類信息網(wǎng)站、地區(qū)性網(wǎng)站、各種論壇等地方查找或發(fā)布信息。通常城市報紙,DM廣告也會有大量的租售信息。
高效率掃街選址 。自己考察店面首先要確定重點掃街的區(qū)域。制定詳細科學(xué)的路線圖防止重復(fù)或遺漏。準備好一張關(guān)于房屋情況的表格,備好紙筆,發(fā)現(xiàn)符合的店面,拍攝店內(nèi)外的各種照片,以便他人共同決策。掃街結(jié)束,認真匯總,共同商議。
善用中介公司。一般中介公司會收取首月房租的一半或全部作為中介費,房地產(chǎn)中介一般都掌握著豐富的關(guān)系網(wǎng)和資源。要善于借助其資源更要謹慎辨別。盡量詳細的告知自己的選址要求。如果選擇是秘密進行的,一定要與對方簽保密協(xié)議。選擇主攻商鋪的中介公司,正規(guī)有實力的公司還會有許多獨特的服務(wù),比如幫助貸款,提供第三方擔(dān)保,協(xié)助分析市場商圈、規(guī)劃等。
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