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家常涼拌黃瓜的詳細做法（黃瓜的做法大全適合做涼拌）

2022-09-16 04:24:06 滾動新聞來源：

導讀今天小編來給大家分享一些關于黃瓜的做法大全適合做涼拌方面的知識吧，希望大家會喜歡哦 1、準備食材；在做涼拌黃瓜前，要準備一些必要

今天小編來給大家分享一些關于黃瓜的做法大全適合做涼拌方面的知識吧，希望大家會喜歡哦

1、準備食材；在做涼拌黃瓜前，要準備一些必要的食材，首先黃瓜是肯定要準備的，其次還要準備大蒜、鹽、醋、醬油，糖，食用油等備用。

2、清洗黃瓜；接下來我們就要把黃瓜清洗干凈，有些人喜歡把皮去了，去了皮口味就差了很多，所以帶皮一起做，但一定要清洗干凈，可以用開水沖洗一下，這樣可以取到殺菌的作用。

3、處理黃瓜；黃瓜清洗干凈后，我們就要作相應的處理了，先把黃瓜放在案板上，用菜刀把它拍扁，稍用點力，這樣拍出的黃瓜更容易入味，然后把拍扁的黃瓜切成三公分左右的段，裝盤。

4、加料；黃瓜拍扁切段裝盤后，我們可以放入事先準備的鹽，醋，醬油，大蒜（注意，這兒的大蒜一定要拍一下，切成蒜末，這樣易入味），記得要放一點糖，糖主要是用來提味的。

5、食用油加熱；接下來我們把事先準備的食用油放入鍋中，點火，燒熱，這個過程也很重要，有些人投省事，直接用未加熱的食用油進行涼拌，這樣拌出來的黃瓜也可以吃，但是口味上就差了很多。

6、澆油；最后一步，把燒熟的食用油澆到裝盤的黃瓜上，然后用筷子快速拌動，讓各種調料都能均勻入味，這樣涼拌黃瓜就做好了，償一口試試，味道不錯哦。

本文到此結束，希望對大家有所幫助。

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