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導(dǎo)讀 今天小編來給大家分享一些關(guān)于紅燒鴨子的做法有哪些 在家怎么做紅燒鴨方面的知識吧，希望大家會喜歡哦
1、鴨子從中間劈開，整鴨分成五六
今天小編來給大家分享一些關(guān)于紅燒鴨子的做法有哪些 在家怎么做紅燒鴨方面的知識吧，希望大家會喜歡哦
1、鴨子從中間劈開，整鴨分成五六大塊，同等大小；
2、燒一大鍋沸水，投入鴨塊五分鐘后撈出洗凈瀝干；
3、起油鍋，下蔥段，姜塊，鴨塊煸炒片刻，依次加入浙醋，紹酒，冰糖，老抽，生抽，加鹵料加水至剛好能蓋沒；
4、燒沸去浮沫后改小火一個半小時，撇去浮油，大火收汁
5、關(guān)火放涼后，放入冰箱冷藏，最后再斬成小塊擺盤。
本文到此結(jié)束，希望對大家有所幫助。
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