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麻辣小龍蝦,怎么做（麻辣小龍蝦做法有哪些在家怎么制作）

2022-09-15 18:36:55 房產資訊來源：

導讀今天小編來給大家分享一些關于麻辣小龍蝦做法有哪些在家怎么制作方面的知識吧，希望大家會喜歡哦 1、大火加熱油至5成熱，倒入花椒并用鍋

今天小編來給大家分享一些關于麻辣小龍蝦做法有哪些在家怎么制作方面的知識吧，希望大家會喜歡哦

1、大火加熱油至5成熱，倒入花椒并用鍋鏟輕輕攪動，火力調至中火；

2、半分鐘后加入姜絲和蒜瓣，慢慢翻炒1分鐘，再次將火力調至大火；

3、待油溫極熱時下入龍蝦尾翻炒.待全部龍蝦尾轉成鮮紅色時，下剁碎的泡朝天椒和郫縣豆瓣，反復翻炒約3分鐘，至油色轉為暗紅色時，關火.

4、盛出一半的龍蝦尾和紅油，中火加熱鍋內剩余一半；

5、同時加入橙肉翻炒半分鐘，加一杯清水，水量以沒過蝦尾為適度.加鍋蓋悶燒5分鐘；

6、其間翻動兩次以使蝦尾均勻吸收湯汁，待湯汁收至1/3時，加少許雞精起鍋.用筷子夾出蝦尾盛盤，表面灑上橙皮絲.

7、將另一半的龍蝦尾和紅油入鍋中火加熱，加入香菜段迅速翻炒均勻，淋少許清水并收干，加少許蘑菇精炒勻出鍋裝盤

本文到此結束，希望對大家有所幫助。

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