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麻辣小龍蝦,怎么做（麻辣小龍蝦做法有哪些在家怎么制作）

2022-09-15 18:36:55 房產(chǎn)資訊來源：

導(dǎo)讀今天小編來給大家分享一些關(guān)于麻辣小龍蝦做法有哪些在家怎么制作方面的知識吧，希望大家會喜歡哦 1、大火加熱油至5成熱，倒入花椒并用鍋

今天小編來給大家分享一些關(guān)于麻辣小龍蝦做法有哪些在家怎么制作方面的知識吧，希望大家會喜歡哦

1、大火加熱油至5成熱，倒入花椒并用鍋鏟輕輕攪動，火力調(diào)至中火；

2、半分鐘后加入姜絲和蒜瓣，慢慢翻炒1分鐘，再次將火力調(diào)至大火；

3、待油溫極熱時(shí)下入龍蝦尾翻炒.待全部龍蝦尾轉(zhuǎn)成鮮紅色時(shí)，下剁碎的泡朝天椒和郫縣豆瓣，反復(fù)翻炒約3分鐘，至油色轉(zhuǎn)為暗紅色時(shí)，關(guān)火.

4、盛出一半的龍蝦尾和紅油，中火加熱鍋內(nèi)剩余一半；

5、同時(shí)加入橙肉翻炒半分鐘，加一杯清水，水量以沒過蝦尾為適度.加鍋蓋悶燒5分鐘；

6、其間翻動兩次以使蝦尾均勻吸收湯汁，待湯汁收至1/3時(shí)，加少許雞精起鍋.用筷子夾出蝦尾盛盤，表面灑上橙皮絲.

7、將另一半的龍蝦尾和紅油入鍋中火加熱，加入香菜段迅速翻炒均勻，淋少許清水并收干，加少許蘑菇精炒勻出鍋裝盤

本文到此結(jié)束，希望對大家有所幫助。

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