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冬瓜燒豆腐家常做法大全竅門(mén)(冬瓜豆腐做法大全 這樣做非常美味)

2022-09-15 18:23:26 滾動(dòng)新聞 來(lái)源:
導(dǎo)讀 今天小編來(lái)給大家分享一些關(guān)于冬瓜豆腐做法大全 這樣做非常美味方面的知識(shí)吧,希望大家會(huì)喜歡哦 1、冬瓜豆腐湯材料:冬瓜600g、豆腐300g

今天小編來(lái)給大家分享一些關(guān)于冬瓜豆腐做法大全 這樣做非常美味方面的知識(shí)吧,希望大家會(huì)喜歡哦

1、冬瓜豆腐湯

材料:冬瓜600g、豆腐300g;意米適量、咸蛋1個(gè)、姜2片、鹽適量;

冬瓜去皮、去子,備用;豆腐洗凈切小塊,備用;意米洗凈,咸蛋黃切小粒,備用;

做法:

將鍋里的水燒開(kāi);

放冬瓜、豆腐、姜、下鍋里燒10分鐘;

燒至冬瓜、豆腐變軟,下咸蛋,再燒2分鐘,即可出鍋。

2、冬瓜燉豆腐

材料:冬瓜、香油、豆腐、蔥、姜、料酒、鹽、

做法:

冬瓜切片,豆腐切塊,熱鍋冷油,加入蔥姜蒜,炒出香味。加入冬瓜,快速翻炒。然后加入料酒翻炒均勻,倒入清湯,加豆腐。大火燒開(kāi),然后小火熬煮,加適量鹽。至湯成奶白色,加雞精,香油出鍋。

3、冬瓜燒豆腐

材料:豆腐 1塊、冬瓜 1個(gè)、蔥少許、蝦米皮少許、淀粉少許、香油適量。

做法:

先把豆腐切成小塊,然后用小火炸一下。再把冬瓜切成小塊。炸好的豆腐先用盤(pán)子裝好,再把冬瓜放進(jìn)鍋里炒一會(huì)兒,然后把炸好的豆腐倒進(jìn)鍋里和冬瓜一起炒,放點(diǎn)蝦米皮,放水,燜個(gè)三四分鐘就可以了。再放入淀粉,大火煮一下,出鍋的時(shí)候再淋點(diǎn)香油。最后用碗裝起來(lái)。

本文到此結(jié)束,希望對(duì)大家有所幫助。


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