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導讀 今天小編來給大家分享一些關(guān)于魚香肉絲做法 教你簡單魚香肉絲步驟方面的知識吧，希望大家會喜歡哦
1、豬通脊切絲，用鹽、料酒、雞蛋清、
今天小編來給大家分享一些關(guān)于魚香肉絲做法 教你簡單魚香肉絲步驟方面的知識吧，希望大家會喜歡哦
1、豬通脊切絲，用鹽、料酒、雞蛋清、淀粉腌制；
2、青筍切條，姜和蒜一比一切沫備用；
3、單獨切姜蒜沫、蔥花、干辣椒、干花椒備用；
4、在姜蒜沫里加入米醋、白糖、生抽、淀粉、鹽；
5、用前面準備好的蔥姜蒜干辣椒干花椒熗鍋，出香后小火倒入豆瓣，炒出紅油；
6、下入肉絲翻炒，直到肉絲完全變色；
7、肉絲全變色后，下入青筍和木耳，略微翻炒使調(diào)料均勻；
8、倒入魚香汁，大火收汁快速翻鍋，使魚香汁沾到每個菜上；
9、收汁完畢加入一點點香油就可以起鍋
本文到此結(jié)束，希望對大家有所幫助。
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