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支付寶螞蟻莊園9月25日題目：用以下哪種方法切洋蔥可以避免淚流滿面？洋蔥是生活中常見的食材，由于比較“辣眼睛”，在切的時(shí)候經(jīng)常熏得人流淚，而且還控制不住的那種，怎么辦呢？下面帶來(lái)全面介紹。
用以下哪種方法切洋蔥可以避免淚流滿面？正確答案：放進(jìn)冰箱凍一會(huì)兒
解析：這是因?yàn)檠笫[里含有一種叫做“蒜胺酸酶”的物質(zhì)。平時(shí)它“跑”不出來(lái)，只要洋蔥被切開，它就被釋放出來(lái)了。洋蔥被切得越狠，細(xì)胞傷的越多，釋放的酶也越多。這種酶會(huì)轉(zhuǎn)化為一種氣體狀的化學(xué)物質(zhì)釋放到空氣中。
相關(guān)閱讀：洋蔥的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值
洋蔥是一種常見的健康食材，除了一般蔬菜的低脂肪等特點(diǎn)外，還含有前列腺素A、含硫化合物、類黃酮等成分。
洋蔥提取物在殺菌消炎、抗氧化、降低膽固醇、降血壓、抗腫瘤、提高免疫力等方面得到了部分研究結(jié)果的支持。
當(dāng)然，洋蔥本身它歸根結(jié)底還只是一種普通食物，不要期待通過(guò)吃洋蔥可以帶來(lái)什么療效。
切洋蔥不流淚的妙招把洋蔥放在冷凍層，凍個(gè)15分鐘再切。冷凍不會(huì)破壞洋蔥味道，又可以減少刺激物質(zhì)的產(chǎn)生。
在通風(fēng)的地方切洋蔥，比如搬一臺(tái)電風(fēng)扇直吹，或是把抽油煙機(jī)打開，盡量減少接觸洋蔥的刺激氣體。也可以在密閉的容器里面切洋蔥。
切洋蔥前先放在烤箱中加熱，把蒜胺酸酶酵素破壞掉。
戴上隱形眼鏡，阻隔角膜與SPSO酸物質(zhì)的接觸。也有人會(huì)戴上泳鏡，不過(guò)會(huì)影響視線，切洋蔥的時(shí)候就要小心一些了。
切洋蔥之前點(diǎn)一根蠟燭，這樣切洋蔥
目前上述的內(nèi)容應(yīng)該能夠?yàn)榇蠹医獯鸪龃蠹覍?duì)于哪種方法切洋蔥可以避免淚流滿面切洋蔥不流淚的妙招的疑惑了，所以如果大家還想要了解更多的知識(shí)內(nèi)容，也可以關(guān)注本站其他文章進(jìn)行了解哦。
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